Ganachemischung
Einfach nur lecker cremig - unsere Ganache-Pralinen. Eine Ganache ist eine cremige Schokoladenfüllung, die durch eine Infusion unterschiedliche Aromen übernehmen kann. In unserer Mischung haben wir für Sie die folgenden Kompositionen kreiert:
- Echte Kamille - unsere leichte Schokolade 48% aus der dominikanischen Republik ergänzt durch die süßen Noten der Kamillenblüten von den österreichischen Wiesen. Eine sehr runde, sanfte und leckere Angelegenheit.
- Warener Salinensalz - unsere 55% Schokoladentafel aus der guatemaltekischen Kakaobohne mit Warener Salinensalz umgewandelt in eine zarte Creme. Kräftig schokoladig.
- Olive - aus dem feinen extra nativen Olivenöl des Hauses „Castillo de Canena“, als Reserva Familiar abgefüllt. Es handelt sich um intensiv fruchtiges Olivenöl mit wohl ausbalancierten sortentypischen bitteren Noten mittlerer Intensität. In perfekter Harmonie mit unserer 55 % Salzschokolade, die durch ihre eigenen beerigen Noten die Fruchtigkeit betont
- Vanille – die klassischste Kreation überhaupt – unsere 52%-tige Dominikanische Republik - cremig mild mit ausgeprägten Kakaonoten, harmonisch abgerundet mit der Vanille aus Ecuador.
- Himbeere - die 55%ige intensive Schokolade aus der ausgeprägt fruchtigen guatemaltekischen Lachua Bohne ergänzt durch die fruchtigen Noten der Himbeere. Ausgesprochen fruchtige leicht säuerliche Sommerkomposition, die durch eine Prise des Warener Salinensalzes hervorgehoben wird.
Weitere Produktinformationen
Gewicht: 80g
Es handelt sich um Handarbeit, somit kann es zu kleinen Abweichungen kommen.
Pralinen pro Schachtel: 9 Stück
Bitte kühl (ca. 16 °C) und trocken lagern
Verbrauchen Sie vorzugsweise 21 Tage nach dem Kauf
Zutaten: Kokosblütenzucker, Kakaobutter, Kakaobohnen, Kokosmilchpulver, Hafermilch, Kokosblütensirup, Mandelmus, Himbeerpüree, Olivenöl, Warener Salz, Kamillenblüten, Vanille
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Nährwerte je 100g Energiegehalt 2520 Kj / 602 kcal Fett
davon gesättigte Fettsäuren
52g
29g
Kohlenhydrate
davon Zucker
36g
27g
Eiweiß 8,3g Salz 0,04 g Kann Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten.
Alle unsere Produkte sind vegan und glutenfrei.
Informationen zur Lagerung und Verzehr
Da wir auf alle "Haltbarkeitsmacher" wie Invertzucker, Glucosensirup, Sorbitol oder Alkohol verzichten, sind unsere frischen Pralinen entsprechend geringer haltbar. Dafür aber voller Geschmack.
Wie empfehlen unsere Pralinen spätestens innerhalb von 3 Wochen zu verzehren, um einen einwandfreien Genuss garantieren zu können.
Pralinen sollten optimal:
- zwischen 14 - 16 Grad,
- geruchsfrei,
- luftdicht und dunkel aufbewahrt werden.
Vor dem Verzehr aber mindestens eine halbe Stunde bei 24C stehen lassen.
Versandrichtlinien
Ihre Bestellung wird spätestens am fünften Werktag (grundsätzlich nur Montag bis Freitag, nicht jedoch gesetzliche Feiertage) nach dem Zahlungseingang verschickt, sofern alle Produkte auf Lager sind.
Wir behalten uns bei höheren Temperaturen im Sommer vor, die Waren verzögert zu versenden. Die Bestellungen werden dann immer zum nächstmöglichen Termin ausgeliefert.
Alle Informationen zu Versandbedingungen und Preisen finden Sie unter Versand & Zahlung und in unseren AGBs (5. Warenverfügbarkeit, Lieferbedingungen).
